焦作云台山特产指南

四大怀药

是地黄、山药、牛膝、菊花的总称，是养病滋补的佳品。其盛产于黄河北岸的温县、武陟、博爱、孟州、沁阳等县（市）。明朝，因这一地区属怀庆府管辖，故称“四大怀药”。

“四大怀药”在焦作地区具有悠久的种植和药用历史。据《本草纲目》记载，地黄在孟州市已有1000多年的历史。山药古称“薯芋”，具有甘寒入脾、润血归肺、养胃健脾、止泻固精、滋阴壮阳、除寒热邪气、补心血不足等功能，是一种较好的滋补药。地黄又名“地髓”，块大、油性大，是治病营养的好药。牛膝，因其基部有节似牛膝而名，具有利尿、强精、通精之功效。菊花，干、叶、茎、根、花都可入药，性微寒，味甘苦，具有杀菌消毒、清热、解渴、平肝明目等功效，且含有丰富的菊花色素、维生素A、B和氨基酸以及大量的挥发油，有味浓和煎煮不败之特点。目前，武陟、温县等县年产山药、地黄、菊花、牛膝达上千万斤，年出口量达400多万斤。“四大怀药”不仅在国内颇有名气，而且也深受海外人士的盛赞。在东南亚各国，人们把“四大怀药”当作稀贵礼品相互赠送。日本、英国等国家把“四大怀药”称为“华药”。 

    购买地点：各摊点

    吃法：熬汤、甜点

博爱竹子

博爱的竹子堪称一绝，已有1000多年的栽培历史。据安阳古碑记载："西汉末年，安西竹移河内"，这是关于博爱竹子的最早记载。当地居民以竹子为原料编制的竹器中外驰名，清乾隆皇帝以后被列为皇家贡品。民国三年，即1914年，博爱竹器曾参加过在美国旧金山举办的万国商品赛会并获得金奖。

  购物地点：各商店超市、小摊

武陟油茶

    武陟油茶，秦朝名甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国历史悠久的传统特产,土贡食品。

    武陟油茶真正出名是在清代雍正年间。那时，黄河多次在武陟境内决口，冲毁了大片田园，民不聊生，清世宗御驾亲临武陟河的巡察。当是武陟知县吴世录为攀龙附凤，令一个姓朱的油茶大师为其调制油茶。世宗膳后大悦，称颂道：“怀庆油茶润如酥，山珍海味难比美。”敕令在武陟开设油茶馆 ，以飨往来百官，武陟油茶由此名声大振。

武陟油茶经省卫生防疫站化验，每500克含各种维生素总和为424.63115克。具有益肝、健胃、润肺、补肾、提神生津、强身益寿等多种功能。并具有味道浓郁、浓而不腻、芳香可口、营养丰富、食用方便等特点，因而驰名中外，远销港、台、日本和东南亚 。

    购物地点：各商店超市

吃法：冲泡、煮食  　　　

焦作柿饼

　　　焦作柿饼是用柿刀将柿皮去掉，晒干，装在大缸中用泥将口封严，柿子就闷成一身白霜的柿饼。焦作柿饼与别处的柿饼不同，晒得干、体积小、不易腐坏，用刀切开从横剖面看到柿心空，四下有裂纹，人称菊花心，主要用来制作糕点。焦作柿饼最好吃的季节是在冬季，可以熬汤，做甜点。

     购买地点：特产专卖店、小摊点