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云台山AAAAA

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焦作云台山美食指南

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十足全虫: 

十足全虫

      云台山的十足全虫(即十条腿的蝎子),因为比别处的蝎子多两条腿而成为驰名中外的名贵药膳。入药较一般全虫药效好,含有蝎毒素、卵磷脂、牛磺酸、胆淄酸等成分,有息风、镇痉、止痛功效,药用主治惊风抽搐、头痛、风湿痛等。云台山这种药膳里的十足全虫,个个颜色呈深褐色,尾巴还示威似的往上翘,经过油炸,虫壳金黄透明,胆小的还真是不敢举箸。不过,此虫确实是云台山药材的一种,食用有益健康,有治风湿、舒筋、活血的功效。

柿子

    "柿子"是焦作比较重要的土特产之一,有八月黄、大门墩、烧饼柿等十几个品种,主要生产在北部山区寨豁乡的小底村、白坡、汉高城等村庄。特别是八月黄具有果大、色鲜、肉厚、味甘、无核、糖份高等优点,是柿中的上品。

清华姜

    博爱生姜具有块大、丝细、味道鲜、香辣可口、产量高、百煮不烂、抗逆力强、含水少、易加工、耐储存等优点,用它加工成的"怀姜炸酱""姜辣酱"香辣可口,是不可多得的餐桌佐料。

海蟾宫松花蛋

海蟾宫松花蛋

    修武县五里源乡有一个马坊泉,泉水自石下渗出,汇为巨池南流,传说为五代刘海蟾洗丹处。泉水中产一种石壳虫,长半寸许,中幼虫负壳出半身游行水中,触之即伏。鸭食石壳虫后,所产鸭蛋个大、质好、味鲜,还常产双黄,经过加工制作成松花蛋,奇香味异。元末以后,历代皇帝都把他作为御宴席上的佳肴。

修武黑山羊

修武黑山羊

修武黑山羊,个大肉多,体质健壮,肉鲜香细腻,且无膻味。其营养价值很高,有较强的益气补肾,祛寒暖胃功能,为老年人和久病弱者的滋补佳品。另外,还有十足全虫、白山药、山木耳等,均别有特色,远近闻名。

闹汤驴肉

   闹汤驴肉是云台山的又一大特产,因其味道香浓可口而深得游客赞誉。这特产在云台山百家岩购物中心均有销售。在景区周边也有很多专营云台山特产的特产超市。

山韭菜炒鸡蛋

山韭菜炒鸡蛋

      看似很家常的一道菜,但在云台山却是别有一番风味,真正家养小山鸡鸡蛋纯天然,这种鸡蛋个小但炒后颜色金黄,再佐以纯正的山韭菜味辣且鲜香,自有一番质朴的鲜香。 

地址:中国河南省焦作地区修武县云台山风景区管理局 [河南 - 焦作 - 修武]
云台山官网:http://www.yuntaishan.net/
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